Gdzie znajduje się Café Central? Kiedy została założona i kto był jej architektem? Jakich gości przyciąga Café Central? Co sprawia, że wizyta w Café Central jest dziś przeżyciem?
Są kawiarnie i jest Café Central, jak mówią w Wiedniu. Café Central to kawiarnia numer 1 i najbardziej znana na świecie. Znajduje się przy Herrengasse 14 w centrum Wiednia , w pięknym budynku w stylu toskańskiego nowego renesansu.
Wiedeński architekt Heinrich von Ferstel stworzył ten inspirowany włoską architekturą budynek w 1860 roku. Zainspirował się włoską architekturą z okresu Trecento po długiej podróży do Włoch i chciał ją zrealizować w Wiedniu. Ferstel zbudował również Uniwersytet Wiedeński, Kościół Wotywny i Uniwersytet, a także Muzeum Sztuki Użytkowej (MAK).
Café Central została założona w 1876 roku przez braci Pach. Początkowo w miejscu kawiarni znajdowały się dawne pomieszczenia giełdy i Banku Austro-Węgierskiego.
Lot fantazji w kawiarni
Po zburzeniu Café Griensteidl , dawnego miejsca spotkań literatów, przenieśli się oni zaledwie kilkaset metrów dalej do Café Central. Był to początek sławy kawiarni w 1897 roku. Do znanych bywalców należeli Peter Altenberg, Anton Kuh, Adolf Loos, Sigmund Freud, Egon Friedell, Hugo von Hofmannsthal, Hermann Bahr, Alfred Adler, Oskar Kokoschka, Stefan Zweig, Alfred Polgar, Leo Perutz, Robert Musil, Karl Kraus, Felix Salten, Richard Beer-Hofmann i Arthur Schnitzler.
W Café Central można było spotkać każdego, kto był kimkolwiek w Wiedniu na przełomie wieków. Przy ciastkach, kawie i cygarach dyskutowano, filozofowano i często spędzano tu więcej czasu niż w domu. Niektórzy goście podawali nawet swój adres domowy jako Central (Peter Altenberg). Było to międzynarodowe miejsce spotkań , w którym ukazywało się 250 gazet w 22 językach. Ludzie lubili grać w szachy, zwłaszcza pan Bronstein, alias Leon Trocki , który mieszkał jako emigrant w Wiedniu od 1907 r. do końca I wojny światowej.
Zniszczenie, renowacja i teraźniejszość
W 1943 r. sala filarowa została zniszczona podczas II wojny światowej, a kawiarnia została zamknięta. Kawiarnia popadła w ruinę, aż została odnowiona i ponownie otwarta w 1975 roku. Kolejna renowacja miała miejsce w 1986 roku.
Dziś odwiedzających Wiedeń nadal wita ta sama atmosfera, co na przełomie wieków . Postać Petera Altenberga wita gości przy wejściu, po zazwyczaj długim czasie oczekiwania. Żadna inna kawiarnia w Wiedniu nie ma dłuższej kolejki. Czasami wieczorem gra pianista i w tej atmosferze można spróbować zarówno wiedeńskich specjałów kawowych, jak i własnych przysmaków cukierniczych Café Central . W Café Central serwowane jest również ciasto.
Café Central oferuje nie tylko słodkie przysmaki, ale także typowe wiedeńskie dania, takie jak słynny Wiener Schnitzel, gulasz wołowy, Krautfleckerl czy smażony kurczak. Nie można też zapomnieć o klasycznym wiedeńskim deserze - Kaiserschmarrn. To sprawia, że Café Central jest idealnym miejscem na posiłek rano, w porze lunchu i wieczorem.
Wiedeńczycy lubią chodzić tam wcześnie rano, około 8 rano można zjeść śniadanie w ciszy i spokoju w Café Central, gdzie odsetek mieszkańców wynosi około 90%. Dwie godziny później odsetek ten zmienia się na 90% turystów, a wiedeńczycy są już w pracy.
Wskazówka dotycząca Time Travel: Po wizycie w Café Central koniecznie przejdź się przez pasaż Ferstel do Freyung. Wiedeń ma tylko kilka takich przejść. Wykwintne sklepy zapraszają na degustację czekolady, wina, szynki i innych przysmaków .
Źródło obrazu: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Datei:Palais_Ferstel_Cafe_Central.jpg
