¿Dónde se encuentra el Café Central? ¿Cuándo se fundó y quién fue el artífice? ¿Qué visitantes atrajo el Café Central? ¿Qué hace que una visita al Café Central sea una experiencia hoy en día?
Hay cafés y hay Café Central, dicen en Viena. El Café Central es el número uno y el más famoso del mundo. Se encuentra en la Herrengasse 14, en el centro de Viena , en un hermoso edificio de estilo del Nuevo Renacimiento toscano. El arquitecto vienés de la Ringstrasse Heinrich von Ferstel creó este edificio de estilo italiano en 1860. Se había inspirado en la arquitectura italiana del Trecento durante un largo viaje a Italia y quería aplicarla también en Viena. Ferstel también construyó la Universidad de Viena, la Iglesia Votiva y la Universidad, así como el Museo de Artes Aplicadas (MAK). En 1876 , los hermanos Pach fundaron el Café Central . Inicialmente, en el lugar del café se encontraban los antiguos salones de la Bolsa y el Banco Austrohúngaro. Tras la demolición del Café Griensteidl , antiguo lugar de reunión de los literatos, éstos se trasladaron a sólo unos cientos de metros, al Café Central . En 1897 comenzó el apogeo del café. Entre los asiduos famosos estaban Peter Altenberg, Anton Kuh, Adolf Loos, Sigmund Freud, Egon Friedell, Hugo von Hofmannsthal, Hermann Bahr, Alfred Adler, Oskar Kokoschka, Stefan Zweig, Alfred Polgar, Leo Perutz, Robert Musil, Karl Kraus, Felix Salten, Richard Beer-Hofmann y Arthur Schnitzler. Todo el mundo que era alguien en la Viena de principios de siglo podía encontrarse en el Café Central, donde la gente discutía, filosofaba y a menudo pasaba más tiempo tomando pasteles, café y puros que en casa, y algunos invitados incluso daban su dirección particular como Central (Peter Altenberg) . Era un lugar de encuentro internacional y había 250 periódicos en 22 idiomas. El ajedrez era jugado con gusto, especialmente por el señor Bronstein, alias León Trotsky, que vivió como emigrante en Viena desde 1907 hasta el final de la Primera Guerra Mundial. En 1943, el pórtico fue destruido durante la Segunda Guerra Mundial y el café fue cerrado. Se deterioró hasta que fue renovado y reabierto en 1975. En 1986 se llevó a cabo una nueva renovación. Hoy en día, los visitantes de Viena siguen siendo recibidos por el mismo ambiente que a principios de siglo . Una figura de Peter Altenberg recibe a los invitados en la entrada, tras la habitual larga espera. Ningún otro café de Viena tiene una cola más larga. A veces toca un pianista por la noche y en este ambiente puedes degustar especialidades de café vienés, así como las delicias de la pastelería del Café Central . También hay un pastel de Café Central. El Café Central no sólo ofrece dulces, sino también platos típicos vieneses como el famoso Wiener Schnitzel, un gulash de ternera, Krautfleckerl o un pollo frito . Tampoco puede faltar un postre clásico vienés: el Kaiserschmarrn.
Esto hace del Café Central un lugar estupendo para ir por la mañana, a la hora de comer y por la noche. A los vieneses les gusta ir temprano por la mañana, hacia las 8 puedes desayunar tranquilamente en el Café Central, cuando la proporción de lugareños ronda el 90%, dos horas más tarde esto cambia a una proporción de turistas del 90% y ya se puede encontrar a los vieneses en su lugar de trabajo. Consejo para viajar en el tiempo: Tras una visita al Café Central, no dejes de pasear por el Pasaje Ferstel hacia el Freyung.
Viena sólo tiene unos pocos pasajes de este tipo. Exquisitas tiendas te invitan a entrar para comprar chocolate, vino, jamón y otras delicias . Fuente de la imagen: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Datei:Palais_Ferstel_Cafe_Central.jpg
