Jak dlouho existuje vídeňský Naschmarkt a kde se nachází? Jak se nazýval v minulosti? Co znamená Naschmarkt dnes?
Potraviny a nápoje z celého světa najdete na největším vídeňském trhu Naschmarkt, který se nachází v centru města hned vedle náměstí Karlsplatz. Jednu stranu zdobí obchody s potravinami s multikulturním sortimentem, zatímco druhá strana je určena k jídlu a pití. Obzvláště v létě je oblíbené strávit zde polední pauzu nebo si sem večer zaskočit na skleničku. Hospody jsou obvykle otevřené až do půlnoci. Ať už máte chuť na typické rakouské speciality, asijskou , tureckou nebo izraelskou kuchyni, ve 120 stáncích si tu každý najde to své .
Naschmarkt, který existuje již od roku 1774, je největším vídeňským obchodním trhem v centru města o rozloze přibližně 2,3 hektaru. Jeho předchůdcem byl trh s ovocem a zeleninou zřízený na Freyungu v centru města. Kvůli neustálým sporům mezi magistrátem a klášterem Schottenkloster byl v roce 1780 přemístěn na knížecí Starhemberg Freyhaus, dnešní Wiedner Hauptstraße - Resselgasse - Operngasse.
„Trh s popelem“
Tento bývalý trh u Korutanské brány byl mezi obyvatelstvem původně známý jako „trh s popelem“. Na místě bývalého městského skladu popela a hnoje vznikl malý trh s mlékem . „Asch“ bylo také běžné označení pro obvyklé vědro na mléko vyrobené z jasanového dřeva. Z toho se později vyvinul název Naschmarkt.
Již na počátku 19. století se zde však prodávaly i pochoutky s nádechem dalekých krajů , jako jsou exotické sladkosti, datle a pomerančová kůra konzervovaná v cukru.
V dřívějších dobách bylo u stánků více mužů než žen. Později všakvelení na Naschmarktu převzaly„Fratschlerinnen“, „Höcklerinnen“ nebo „Höckler“.
„Bolettenweiber“, kteří se proslavili svou uvolněností a častým používáním nadávek. Měli známé přezdívky jako “ Maschansker-Kadel“, „Krawall- Minerl“, „Wäscher-Tonerl „, “ Fischkopf-Reserl“ atd.
“ Sopherl“ se však stal synonymem pro Naschmarkt. Vídeňský fejetonista Vinzenz Chiavacci psal o „Sopherl vom Naschmarkt“ každou neděli od roku 1883 ve svém sloupku v „Österreichische Volkszeitung“. Elementární obdoba „sladké Vídeňanky“: nevychovaná, usmrkaná a usmrkaná. Je pravděpodobné, že skutečně existovala, ale důkaz neexistuje.
Spornou otázkou vždy zůstávaly daně, které museli takzvaní „špenátoví strážci“ vybírat od hlučného a obranného ženského pluku. Název zůstal hanlivým označením pro vídeňskou exekutivu, která nosila zelené uniformy až do roku 2005. Dne 30. března 1905 rozhodla městská rada o oficiálním názvu „Naschmarkt“ pro tržiště mezi Freihausem a řekou Vídní.
Naschmarkt získal prostor
Poté, co byla řeka Vídeň zregulována a zastavěna, naplánoval Otto Wagner pro císaře velkolepý bulvár od Hofburgu k Schönbrunnu. Tyto plány však padly za oběť začátku první světové války a smrti Otto Wagnera. V důsledku toho se trh začal rozšiřovat z původní plochy na krytou plochu nad řekou Vídní, a to z 13 500 m² na 36 000 m².
Architekt Friedrich Jäckel byl pověřen stavbou 57 prodejních hal ze dřeva s železnou výztuhou. Navrhl je ve stylu biedermeieru. Dnes jsou památkově chráněné. Tržnice mohla pojmout 50 000 lidí. Při otevření v roce 1916 nabízelo své zboží k prodeji 600 obchodníků.
Naschmarkt se stal pro každodenní nákupy poněkud drahým, ale rozhodně je oblíbený, zejména pro ochutnávky a degustace.
Tip na Time Travel: V sobotu se zde konají velmi oblíbené snídaně a také se zde koná týdenní bleší trh . Upozornění: v neděli je trh zavřený!
Více informací: Naschmarkt - Otevírací doba od pondělí do soboty, adresa, nabídka (wien.gv.at)
Zdroj obrázku: https://pixabay.com/de/photos/markt-fr%C3%BCchte-obst-lebensmittel-945222/
