¿Desde cuándo existe el Naschmarkt de Viena y dónde se encuentra? ¿Cómo se llamaba antes? ¿Qué significa hoy el Naschmarkt?
En el Naschmarkt de Viena, el mayor mercado urbano de la ciudad, junto a la Karlsplatz, se ofrecen alimentos y bebidas de todo el mundo. Un lado está adornado por tiendas de comestibles con ofertas multiculturales, el otro lado es para comer y beber en el lugar. Sobre todo en verano, es popular pasar aquí la pausa del almuerzo o pasar a tomar una copa por la noche. Los bares suelen estar abiertos hasta la medianoche. Tanto si le apetecen las especialidades típicas austriacas como la comida asiática, turca o israelí , con 120 puestos de mercado , todo el mundo encontrará algo.
El Naschmarkt, que existe desde 1774, es el mayor mercado minorista del centro de Viena, con una superficie de unas 2,3 hectáreas. Su predecesor fue un mercado de frutas y verduras establecido en el Freyung de la ciudad. Debido a las continuas disputas entre el magistrado y el Schottenkloster, se trasladó en 1780 a la Fürstlich Starhembergische Freyhaus, actual zona de Wiedner Hauptstraße – Resselgasse – Operngasse.
Este antiguo mercado de Carintia era conocido inicialmente por la población como el«Aschenmarkt «. Un pequeño mercado de leche se ha establecido en el lugar de un antiguo almacén municipal de cenizas y estiércol . » Asch » era también un nombre común para el habitual cubo de leche hecho de madera de fresno. Esto se convirtió en el nombre posterior de Naschmarkt.
Ya a principios del siglo XIX pero también manjares con un toque de tierras lejanas , como los dulces exóticos, los dátiles y la piel de naranja conservada en azúcar.
En épocas anteriores, había más hombres que mujeres en los puestos. Pero más tarde las «Fratschlerinnen», las «Höcklerinnen»o las«Höckler» tomaron el mando en el Naschmarkt .
«Las mujeres Bolette «, que se hicieron famosas por sus bocas sueltas y por el uso variable de palabrotas. Tenían apodos conocidos como «Maschansker-Kadel», «Krawall- Minerl», «Wäscher-Tonerl», «Fischkopf-Reserl»,etc.
Pero el » Sopherl » se convirtió en un sinónimo del Naschmarkt. El escritor vienés Vinzenz Chiavacci escribía sobre el«Sopherl vom Naschmarkt » en su columna del «Österreichische Volkszeitung» cada domingo desde 1883. Una contraparte elemental de la «dulce vienesa»: descarada, ruda y mocosa . Que haya existido realmente es probable, pero no está probado.
Los impuestos que los llamados «guardias de espinacas » debían cobrar al ruidoso y desafiante regimiento de mujeres siempre fueron objeto de disputa. El nombre siguió siendo un término despectivo para el poder ejecutivo de Viena , que vistió uniformes verdes hasta 2005. El 30 de marzo de 1905 , el ayuntamiento decidió el nombre oficial de«Naschmarkt» para la plaza del mercado entre el Freihaus y el río Wien.
Una vez regulado y construido el río de Viena, Otto Wagner proyectó un magnífico bulevar para el emperador por encima del río de Viena desde el Hofburg hasta Schönbrunn. Sin embargo, estos planes cayeron
el comienzo de la Primera Guerra Mundial y la muerte de Otto Wagner. Así, el mercado comenzó a expandirse desde la zona original, a la zona cubierta sobre el río Viena, de
13.500 m² en 36.000m².
El arquitecto Friedrich Jäckel recibió el encargo de construir 57 salas de venta de madera con refuerzos de hierro. Lo diseñó al estilo de la época Biedermeier. Hoy en día están catalogados como monumentos históricos. El mercado tenía capacidad para 50.000 personas . Cuando se inauguró en 1916, 600 comerciantes pusieron a la venta sus productos.
El Naschmarkt se ha vuelto un poco caro para las compras diarias, pero sigue siendo popular, sobre todo para degustar y probar.
Consejo para viajar en el tiempo:
Los desayunos de los sábados son muy populares aquí y también es cuando el
Se celebra el mercadillo . Atención: el mercado está cerrado los domingos .
Más información: Naschmarkt – horario de apertura de lunes a sábado, dirección, oferta (wien.gv.at)
