维也纳特色咖啡

Kaffeespezilitaeten

经典的维也纳咖啡品种有哪些? 卡布奇诺与卷尾僧侣有什么关系? Maria Theresia 咖啡有什么特别之处? 越野车的名字是怎么来的?

维也纳总共有40 种不同类型的咖啡

最受欢迎和最著名的是Wiener Melange ,它于 1830 年左右首次提供。 这是一杯装在小杯子里的浓缩咖啡,里面倒入热腾腾的泡沫牛奶奶泡罩是完美的。 这种混合物(混合物)给了它它的名字。 有时,这种混合物还配有生奶油配料。 在荷兰点 Wiener Melange 时要小心,他们喜欢加糖蛋黄。

小型和大型海湾也很受欢迎并且经常订购。这描述了一种带有咖啡奶油的芳香黑色意式浓缩咖啡,在锅中单独供应。 过去,“棕”也被称为金碗。

大摩卡和小摩卡意味着纯浓缩咖啡。 有时大摩卡也称为摩卡。 Ristretto是一种短浓缩咖啡。

Capuchin是一种浓缩咖啡,它与几滴奶油混合,直到它具有Capuchin 僧侣习惯的颜色。 它还撒上磨碎的巧克力或可可粉。 卷尾猴后来成为意大利卡布奇诺。 关于这一点有很多传说。 众所周知,Kapuziner 在意大利语中的意思是“Cappucio”。 然而,今天的卡布奇诺与卷尾猴的原始形式几乎没有共同之处。

Maria-Theresia(ner) 咖啡是一种加糖的浓缩咖啡,带有橙利口酒和生奶油

并且是更昂贵的咖啡类型之一。 有时它还点缀着五颜六色的糖粉。

在维也纳, Einspänner代表半根香肠、只有一匹马的 Fiacre 和盛在带把手玻璃杯中的生奶油咖啡。 这个名字来自维也纳的fiakers,他们在第一次世界大战后由于缺乏食物,只有一匹马的马车,

“Einspänner”可能会领先。

 

fiakers 一只手拿着马,另一只手拿着装在带把手的玻璃杯里的咖啡。 杯子和咖啡都被称为 Einspänner。 在其中,浓缩咖啡与少许糖混合,并用生奶油装饰。

 

您可以通过在咖啡中加入少许樱桃酒,快速将单马车变成菲克咖啡。

 

时光旅行小贴士:维也纳有自己的咖啡馆之旅,自己的咖啡博物馆带你走进维也纳的咖啡历史。

更多信息:维也纳咖啡博物馆 |维也纳咖啡博物馆

 

 

 

 

 

 

分享这个帖子

更多评论

Information on data protection
We use technologies such as cookies, LocalStorage, etc. to customize your browsing experience, to personalize content and ads, to provide social media features, and to analyze traffic to our website. We also share information about how our site is used with our social media, advertising and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided to them or that you have collected as part of using the Services (incl. US providers). You can find more information about the use of your data in our data protection declaration.

data protection
This website uses cookies so that we can offer you the best possible user experience. You can find more information about the use of your data in our data protection declaration.

Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Marketing & Statistics
This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site and the most popular pages. Leave this cookie enabled helps us to improve our website.

Google Tag Manager
This is a tag management system. Using the Google Tag Manager, tags can be integrated centrally via a user interface. Tags are small pieces of code that represent activitiescan track. Script codes from other tools are integrated via the Google Tag Manager. The Tag Manager makes it possible to control when a specific tag is triggered.