经典的维也纳咖啡品种有哪些? 卡布奇诺与卷尾僧侣有什么关系? Maria Theresia 咖啡有什么特别之处? 越野车的名字是怎么来的?
维也纳总共有40 种不同类型的咖啡。
最受欢迎和最著名的是Wiener Melange ,它于 1830 年左右首次提供。 这是一杯装在小杯子里的浓缩咖啡,里面倒入热腾腾的泡沫牛奶。 奶泡罩是完美的。 这种混合物(混合物)给了它它的名字。 有时,这种混合物还配有生奶油配料。 在荷兰点 Wiener Melange 时要小心,他们喜欢加糖蛋黄。
小型和大型海湾也很受欢迎并且经常订购。这描述了一种带有咖啡奶油的芳香黑色意式浓缩咖啡,在锅中单独供应。 过去,“棕”也被称为金碗。
大摩卡和小摩卡意味着纯浓缩咖啡。 有时大摩卡也称为双摩卡。 Ristretto是一种短浓缩咖啡。
Capuchin是一种浓缩咖啡,它与几滴奶油混合,直到它具有Capuchin 僧侣习惯的颜色。 它还撒上磨碎的巧克力或可可粉。 卷尾猴后来成为意大利卡布奇诺。 关于这一点有很多传说。 众所周知,Kapuziner 在意大利语中的意思是“Cappucio”。 然而,今天的卡布奇诺与卷尾猴的原始形式几乎没有共同之处。
Maria-Theresia(ner) 咖啡是一种加糖的浓缩咖啡,带有橙利口酒和生奶油
并且是更昂贵的咖啡类型之一。 有时它还点缀着五颜六色的糖粉。
在维也纳, Einspänner代表半根香肠、只有一匹马的 Fiacre 和盛在带把手玻璃杯中的生奶油咖啡。 这个名字来自维也纳的fiakers,他们在第一次世界大战后由于缺乏食物,只有一匹马的马车,
“Einspänner”可能会领先。
fiakers 一只手拿着马,另一只手拿着装在带把手的玻璃杯里的咖啡。 杯子和咖啡都被称为 Einspänner。 在其中,浓缩咖啡与少许糖混合,并用生奶油装饰。
您可以通过在咖啡中加入少许樱桃酒,快速将单马车变成菲克咖啡。
时光旅行小贴士:维也纳有自己的咖啡馆之旅,自己的咖啡博物馆带你走进维也纳的咖啡历史。