Gugelhupf 这个名字是怎么来的？它究竟是在哪里发明的？苹果馅饼和东方又有什么关系？让您沉浸在甜点的世界里。 自 1786 年成立以来，皇室御用甜点师德梅尔（Demel ）一直为世界各地的鉴赏家们提供最上乘的甜点。Gugelhupf 和苹果 馅饼是这家糖果店的两大特色。
邦迪蛋糕
首先是 Gugelhupf：这道甜点的配料并不复杂。面团由面粉、鸡蛋、黄油和苏丹果制成。有时还会加入酵母。Gugel “一词用来表示 “兜帽”。在德国，这种甜蜜的诱惑被称为“Napfkuchen “。早在古罗马时期，人们就已经知道了这道菜的雏形。在发掘过程中，人们发现了与今天制作这种蛋糕的容器形状相似的蛋糕模具。
原汁原味的维也纳 Gugelhupf 清淡易消化。这种美食的另一个更美味的版本叫做巧克力 Gugelhupf。传说三智者将它从东方带回了阿尔萨斯。法国人仍然坚信，Gugelhupf 起源于法国，更确切地说，起源于里博维莱（Ribeauvillé），那里至今仍在举办一年一度的 Gugelhupf 节。另一个传说是，奥地利大公夫人和后来的玛丽-安托瓦内特王后把它带到了凡尔赛的法国宫廷。
维也纳苹果馅饼
对于喜欢水果口味的人来说，著名的维也纳苹果馅饼 无疑是更好的选择。不过，这种美味源自东方。苹果馅饼的历史与土耳其美食 “Baklava “有关，读来令人神往。东方，或者更确切地说阿拉伯世界，现在被认为是这道菜及其多种变体的 “摇篮”。15 世纪中叶，奥斯曼人征服了拜占庭，据说正是在这个时代，”strudel “和以苹果和苏丹果为馅的饼壳传到了欧洲。
Time Travel 小贴士 在维也纳约 2000 家咖啡馆中，您可以品尝到维也纳的所有甜点。Time Travel 旁边就有
