维也纳咖啡馆

下次参观位于哈布斯堡街 10A 号的维也纳时光之旅,了解更多有关咖啡历史的信息。

为什么维也纳咖啡馆对维也纳人如此重要?
第一家维也纳咖啡馆于何时何地开业?
维也纳妇女何时开始有机会进入咖啡馆?

维也纳并不是第一个拥有咖啡馆的城市,但如今维也纳的咖啡馆提供各种不同的特色咖啡 。维也纳人的惬意只有在咖啡馆里喝着Melange 和 Sachertorte 才能体会到。

12 世纪,麦加就出现了 第一家咖啡馆 ,随后威尼斯出现了 咖啡馆 。 维也纳直到1683 年 才遭到土耳其的第二次围攻 弗朗茨-科尔施茨基(Franz Kolschitzky )作为间谍 潜入敌营,向洛林的查理传递了一个重要信息。

为了感谢他的英雄事迹,土耳其人向他赠送了战利品 。其中包括一袋袋神秘的黑豆。 维也纳人最初以为这是骆驼食品。 咖啡豆 开始被烘焙 时,第一家维也纳咖啡馆便诞生了。 这就是流传了几个世纪的传说

事实上,维也纳的第一家咖啡馆 亚美尼亚人约翰内斯-迪奥达特(Johannes Deodat,Diodato) 1685 年 1 月 17 日 在他位于哈马克街(Haarmarkt,即今天的罗滕图尔姆大街 14 号)的家中开设的。 1720 年左右,克拉默位于格拉本的咖啡馆 首次出版报纸并吸引人们阅读。

公元 18 世纪末。 随后,第一家维也纳音乐会咖啡馆开业,受到维也纳人的热烈欢迎。 现在,您可以边喝咖啡边欣赏莫扎特、贝多芬以及后来的施特劳斯等人的现场音乐。 咖啡馆座无虚席,作曲家声名鹊起。

在沃尔马兹和比德迈尔时期,维也纳咖啡馆成为整个欧洲的典范。布拉格、威尼斯和的里雅斯特等城市纷纷效仿维也纳咖啡馆。 1856 年,女性获准进入维也纳咖啡馆。 在此之前,咖啡馆里只有收银员。 他们想保护这位女士免受赌博、酗酒和烟雾等不良氛围的影响。

典型的索尼特 24 号咖啡扶手椅是 1850 年左右生产的,就摆放在小大理石桌旁。 时至今日,维也纳的传统咖啡馆仍然喜欢这种安排。

咖啡馆文学起源于 1900 年左右的 Griensteidl 咖啡馆, 雨果-冯-霍夫曼施塔尔、卡尔-克劳斯和阿瑟-施尼茨勒等作家都曾为咖啡馆文学 的发展做出过贡献。 扩展客厅 “的使用率很高。 环城大道沿线大约有 30 家咖啡馆。 维也纳上流社会的人们在环城路上和咖啡馆里漫步游玩。

顺便提一下,咖啡一词 来自阿拉伯语 ,指的是埃塞俄比亚 卡法地区 那里自古以来就生长着咖啡树。

另一个特色是,维也纳咖啡馆文化于 2011 年被联合国教科文组织 宣布为非物质文化遗产。 因此,当您下次光顾咖啡馆时,请记住在安静的环境中享受咖啡是一种文化行为。

时光旅行小贴士 在维也纳的咖啡馆里,您通常会发现菜单上至少有十到二十种不同的咖啡特色。 维也纳大约有四十多种咖啡。 最受欢迎的饮品是维也纳美兰 吉(Viennese Melange ),类似于卡布奇诺,但加了更多的牛奶。

图片来源 :https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cafe-Griensteidl-1896.jpg?uselang=de

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