A bécsi kávéházak

Wiener kaffeehauser

Miért olyan fontos a bécsi kávéház a bécsiek számára? Mikor és hol nyílt meg az első bécsi kávéház? Mióta járhattak a nők a bécsi kávéházakba?

Nem Bécs volt az első város, ahol kávéházak működtek, de manapság a bécsi kávéházak a különböző kávékülönlegességek széles választékát kínálják. A bécsi meghittséget csak a kávéházakban ismerheted meg egy melange és Sacher-torta mellett. Az első kávéházak már a 12. században léteztek Mekkában, majd Velencében. Bécsben csak 1683-ban jött el az idő, és ez a második török ostrommal függ össze. Franz Kolschitzky kémként lopakodott át az ellenséges táborokon, hogy fontos üzenetet közvetítsen Lotaringiai Károlynak. Hálából hőstettéért a törököktől hadizsákmányt kapott. Köztük voltak zsákokban rejtélyes sötét babok. A bécsiek először azt hitték, hogy ez tevetakarmány . Amikor elkezdték pörkölni a babot , létrejött az első bécsi kávéház. Ez az a legenda, amely évszázadokon át fennmaradt.   A valóságban az első bécsi kávéházat 1685. január 17-én nyitotta meg az örmény Johannes Deodat (Diodato ) a Haarmarkton, a mai Rotenturmstraße 14-ben található házában.
1720 körül Kramer kávéháza a Grabenen volt az első, ahol újságokat adtak ki és vonzották az embereket az olvasásra.   A 18. század vége felé ezt követte az első bécsi Concert Café, amelyet a bécsiek lelkesen fogadtak. Mozart, Beethoven, később Strauss és társai élő zenéjét lehetett élvezni a kávé mellett. A kávéházak megteltek, a zeneszerzők pedig híressé váltak.   A Vormärz és a biedermeier idején a bécsi kávéház Európa-szerte mintává vált. Olyan városok, mint Prága, Velence és Trieszt utánozták a bécsi kávéházat. 1856-ban a nők is beléphettek a bécsi kávéházba. Előtte csak az ülőpénztár volt, amit a kávéházban lehetett találni. Meg akarták védeni a nőt a gonosz környezettől, beleértve a szerencsejátékot, az alkoholt és a cigarettafüstöt. A kis márványasztal mellett állt a 24-es számú, jellegzetes Thonet-kávészék, amelyet 1850 körül gyártottak. A hagyományos bécsi kávéházak a mai napig ezt az elrendezést részesítik előnyben. A kávéházi irodalom 1900 körül alakult ki a Cafe Griensteidlben. Olyan irodalmárok, mint Hugo von Hoffmansthal, Karl Kraus és Arthur Schnitzler csak néhány nagy név azok közül, akik megalapozták ezt a fejlődést. A „kibővített nappalit” nagymértékben használták. A Ringstrasse mentén körülbelül 30 kávéház volt. A bécsi társaság a Ring mentén és a kávéházakban sétált és sétálgatott. A kávé szó egyébként az arab nyelvből származik, és az etiópiai Kaffa régióra utal, ahol a kávéfa ősidők óta nő. További különlegesség, hogy a bécsi kávéházi kultúrát az UNESCO 2011-ben szellemi kulturális örökséggé nyilvánította. Ha tehát legközelebb egy kávéházba látogat, ne feledje, hogy a kultúrát szolgálja, ha békében és csendben élvezheti a kávéját. Időutazási tipp: Ha egy bécsi kávéházba látogat, általában legalább tíz-húsz különböző kávékülönlegességet talál az étlapon. Bécsben összesen mintegy negyvenféle kávéfajta létezik. A legelterjedtebb ital a bécsi melange , amely a cappuccinóhoz hasonló, de több tejjel.   Kép forrása: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cafe-Griensteidl-1896.jpg?uselang=de

 

 

 

 

 

Ossza meg ezt a posztot

További hozzájárulások

Information on data protection
We use technologies such as cookies, LocalStorage, etc. to customize your browsing experience, to personalize content and ads, to provide social media features, and to analyze traffic to our website. We also share information about how our site is used with our social media, advertising and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided to them or that you have collected as part of using the Services (incl. US providers). You can find more information about the use of your data in our data protection declaration.

data protection
This website uses cookies so that we can offer you the best possible user experience. You can find more information about the use of your data in our data protection declaration.

Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Marketing & Statistics
This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site and the most popular pages. Leave this cookie enabled helps us to improve our website.

Google Tag Manager
This is a tag management system. Using the Google Tag Manager, tags can be integrated centrally via a user interface. Tags are small pieces of code that represent activitiescan track. Script codes from other tools are integrated via the Google Tag Manager. The Tag Manager makes it possible to control when a specific tag is triggered.