Dove si trova il Café Central? Quando è stato fondato e chi era l’architetto? Che tipo di visitatori attirava il Café Central? Cosa rende la visita al Café Central un’esperienza da vivere oggi?
Ci sono i caffè e c’è il Café Central, come dicono a Vienna. Il Café Central è il caffè numero 1 e il più conosciuto al mondo. Si trova nella Herrengasse 14, nel centro di Vienna , in un bellissimo edificio nello stile del Nuovo Rinascimento toscano.
L’architetto viennese della Ringstrasse Heinrich von Ferstel creò questo edificio di ispirazione italiana nel 1860. Si ispirò all’architettura italiana del Trecento dopo un lungo viaggio in Italia e volle realizzarla a Vienna. Ferstel costruì anche l’Università di Vienna, la Chiesa Votiva, l’Università e il Museo di Arti Applicate (MAK).
Il Café Central fu fondato nel 1876 dai fratelli Pach. Inizialmente, le vecchie sale di negoziazione della borsa e la Banca Austro-Ungarica si trovavano sul sito del caffè.
Il volo di fantasia del caffè
Dopo la demolizione del Café Griensteidl , l’antico luogo di incontro dei letterati, questi si trasferirono a poche centinaia di metri di distanza nel Café Central. Questo fu l’inizio dell’ascesa al successo del caffè nel 1897. Tra i frequentatori abituali vi erano Peter Altenberg, Anton Kuh, Adolf Loos, Sigmund Freud, Egon Friedell, Hugo von Hofmannsthal, Hermann Bahr, Alfred Adler, Oskar Kokoschka, Stefan Zweig, Alfred Polgar, Leo Perutz, Robert Musil, Karl Kraus, Felix Salten, Richard Beer-Hofmann e Arthur Schnitzler.
Al Café Central si trovava chiunque a Vienna all’inizio del secolo. Davanti a torte, caffè e sigari, le persone discutevano, filosofeggiavano e spesso passavano più tempo qui che a casa. Alcuni ospiti hanno persino indicato il loro indirizzo di casa come Central (Peter Altenberg). Era un
Distruzione, rinnovamento e presente
Nel 1943, la sala a pilastri fu distrutta durante la Seconda Guerra Mondiale e il caffè fu chiuso. Il locale cadde in rovina fino a quando non fu ristrutturato e riaperto nel 1975. Un’ulteriore ristrutturazione è avvenuta nel 1986.
Al giorno d’oggi, i visitatori di Vienna sono accolti dalla stessa atmosfera dell ‘inizio del secolo. Una figura di Peter Altenberg accoglie gli ospiti all’ingresso, dopo la consueta lunga attesa. Nessun altro caffè di Vienna ha una coda più lunga. A volte la sera suona un pianista e in questo ambiente puoi assaggiare sia le specialità del caffè viennese che le prelibatezze della pasticceria del Café Central . C’è anche una torta Café Central.
Il Café Central non offre solo dolci, ma anche piatti tipici viennesi come la famosa Wiener Schnitzel, il gulasch di manzo, il Krautfleckerl o il pollo fritto. Non può mancare un classico dessert viennese, il Kaiserschmarrn. Il Café Central è il luogo ideale per mangiare al mattino, a pranzo e alla sera.
I viennesi amano andarci la mattina presto: verso le 8 puoi fare colazione in tutta tranquillità al Café Central, dove la percentuale di gente del posto si aggira intorno al 90%. Due ore dopo, la percentuale passa al 90% di turisti e i viennesi sono già al lavoro.
Suggerimento per il Time Travel: Dopo aver visitato il Café Central, assicurati di passeggiare attraverso il Passaggio Ferstel sul Freyung. Vienna ha solo pochi passaggi di questo tipo. Squisiti negozi ti invitano a degustare cioccolato, vino, prosciutto e altre prelibatezze .
Fonte: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Datei:Palais_Ferstel_Cafe_Central.jpg
