纳什市场-“最高级别的零食”

维也纳纳什市场（Naschmarkt）存在了多久，位于何处？它过去叫什么？如今的纳什马克特意味着什么？

在维也纳的纳什市场（Naschmarkt） 可以找到来自世界各地的食品和饮料 ，这是 维也纳最大的市中心市场，紧邻卡尔斯广场（Karlsplatz）。一边是汇集多种文化的杂货店，另一边则是吃喝玩乐 的地方。夏天，在这里午休或傍晚小酌一杯尤其受欢迎。酒馆通常营业到午夜。无论您是想品尝典型的奥地利特色美食，还是亚洲、土耳其 或以色列美食 ，这里的120 个市场摊位 都能满足您的需求。

纳什市场（Naschmarkt）始建于1774 年，是维也纳最大的市中心零售市场，占地约 2.3 公顷。其前身 是位于市中心弗赖因河（Freyung） 上的一个水果和蔬菜市场 。由于地方行政官和肖滕克罗斯特 (Schottenkloster) 修道院之间不断发生争执，1780 年，该市场被迁至王子的 Starhemberg Freyhaus，即今天的Wiedner Hauptstraße - Resselgasse - Operngasse。

灰烬市场

这个曾经的卡林西亚门市 最初被人们称为“灰市” 。一个小型牛奶市场 就建在以前的市政煤灰和粪便堆放场上 。“Asch ” 也是白蜡木牛奶桶 的俗称。后来，这个名字演变成了 “纳什市场”（Naschmarkt）。

不过，早在 19 世纪初，这里就出现了带有远方风味 的美食，如异国糖果、椰枣和糖渍橙皮。

早期，摊位上的男性多于女性。但后来，“Fratschlerinnen”、”Höcklerinnen“或“Höckler“接管了纳什市场的指挥权 。

“Bolettenweiber “，他们因口无遮拦和经常使用脏话而出名。他们有一些著名的绰号，如“Maschansker-Kadel”、”Krawall-Minerl “、”Wäscher-Tonerl”、”Fischkopf-Reserl“等。

然而，“Sopherl “成了纳什市场的代名词。从 1883 年起，维也纳特写作家文岑兹-基亚瓦奇（Vinzenz Chiavacci）每周日都会在《Österreichische Volkszeitung》的专栏中写到 “Sopherl vom Naschmarkt “。她是 “甜美的维也纳女孩 “的基本对应物：粗鲁、流鼻涕、鼻涕虫 。她可能真的存在过，但没有证据。

所谓的 “菠菜卫士 ” 必须向声势浩大且具有防御性的女子军团征税，这始终是一个有争议的问题。直到 2005 年，这个名字仍是维也纳行政部门 的贬义词 ，因为他们一直穿着绿色制服。1905 年 3 月 30 日 ，市议会决定将自由宫和维也纳河之间的市场广场正式命名为“纳什市场”。

纳什市场获得了空间

在对维也纳河进行治理和修建之后，奥托-瓦格纳为皇帝规划了一条从霍夫堡到美泉宫的 宏伟大道。然而，由于第一次世界大战的爆发和奥托-瓦格纳的去世，这些计划都落了空。因此，市场开始从原来的面积扩大到维也纳河上的覆盖面积，从 13500 平方米扩大到 36000 平方米。

建筑师弗里德里希-耶克尔（Friedrich Jäckel ）受委托建造了 57 个木制铁支撑销售大厅。他按照比德迈尔（Biedermeier）风格设计了这些大厅。如今，这些建筑已被列入保护名录。 市场可容纳 50,000 人 。1916 年开业时，有 600 家商户在此出售商品。

对于日常购物来说，纳什市场已经变得有些昂贵，但它绝对很受欢迎，尤其是在品尝和试吃方面。

Time Travel 小贴士周六早餐 在这里非常受欢迎，每周的跳蚤市场 也在这里举行。请注意：市场 周日 关闭！

更多信息Naschmarkt - 周一至周六营业时间、地址、报价 (wien.gv.at)

图片来源：https://pixabay.com/de/photos/markt-fr%C3%BCchte-obst-lebensmittel-945222/