¿Desde cuándo existe el Naschmarkt de Viena y dónde está situado? ¿Cómo se llamaba antiguamente? ¿Qué significa hoy el Naschmarkt?
Puedes encontrar comida y bebida de todo el mundo en el Naschmarkt de Viena, el mayor mercado del centro de la ciudad, justo al lado de la Karlsplatz. Un lado está adornado con tiendas de alimentación con una gama multicultural de productos, mientras que el otro es para comer y beber . En verano es especialmente popular pasar aquí la hora del almuerzo o ir a tomar una copa por la noche. Los bares suelen estar abiertos hasta medianoche. Tanto si te apetecen especialidades típicas austriacas, como comida asiática, turca o israelí , con 120 puestos de mercado hay para todos los gustos.
El Naschmarkt, que existe desde 1774, es el mayor mercado minorista del centro de Viena y ocupa unas 2,3 hectáreas. Su predecesor fue un mercado de frutas y verduras instalado en el Freyung , en el centro de la ciudad. Debido a continuas disputas entre el magistrado y el monasterio de Schottenkloster, en 1780 se trasladó a la principesca Freyhaus de Starhemberg, actual Wiedner Hauptstraße - Resselgasse - Operngasse.
El «mercado de la ceniza»
Este antiguo mercado de la puerta de Carintia era conocido inicialmente por la población como el«mercado de la ceniza» . En el emplazamiento de un antiguo depósito municipal de ceniza y estiércol se había establecido un pequeño mercado de leche . «Asch » era también un nombre común para el habitual cubo de leche hecho de madera de fresno. Más tarde se convirtió en el nombre Naschmarkt.
Sin embargo, ya a principios del siglo XIX se ofrecían aquí manjares con un toque de tierras lejanas , como dulces exóticos, dátiles y cáscaras de naranja conservadas en azúcar.
En épocas anteriores, había más hombres que mujeres en los puestos. Pero más tarde, las«Fratschlerinnen», las «Höcklerinnen» o las«Höckler» tomaron el mando en el Naschmarkt .
«Bolettenweiber «, que se hicieron famosos por sus bocas sueltas y el uso variable de palabrotas. Tenían apodos conocidos como «Maschansker-Kadel», «Krawall- Minerl «,«Wäscher-Tonerl», «Fischkopf-Reserl«, etc.
Sin embargo, el «Sopherl » se convirtió en sinónimo del Naschmarkt. El articulista vienés Vinzenz Chiavacci escribía sobre la «Sopherl vom Naschmarkt » todos los domingos a partir de 1883 en su columna del «Österreichische Volkszeitung». Una contrapartida elemental de la «dulce vienesa»: grosera, mocosa y mocosa . Es probable que existiera realmente, pero no hay pruebas.
Los impuestos que los llamados «guardias espinacas » debían recaudar del ruidoso y defensivo regimiento femenino siempre fueron un tema polémico. El nombre siguió siendo un término despectivo para el ejecutivo de Viena, que vistió uniformes verdes hasta 2005. El 30 de marzo de 1905 , el ayuntamiento decidió el nombre oficial de«Naschmarkt» para la plaza del mercado situada entre la Freihaus y el río Viena.
El Naschmarkt ganó espacio
Una vez regulado y construido el río Viena, Otto Wagner proyectó un magnífico bulevar para el emperador desde el Hofburg hasta Schönbrunn. Sin embargo, estos planes fueron víctimas del comienzo de la Primera Guerra Mundial y de la muerte de Otto Wagner. Como consecuencia de ello, el mercado comenzó a ampliarse desde la superficie original hasta la zona cubierta sobre el río Viena, pasando de 13.500 m² a 36.000 m².
El arquitecto Friedrich Jäckel recibió el encargo de construir 57 salas de ventas de madera con refuerzos de hierro. Las diseñó al estilo Biedermeier. Hoy son
El Naschmarkt se ha vuelto un poco caro para las compras cotidianas, pero sin duda es popular, sobre todo para hacer catas y degustaciones.
Consejo sobre el Time Travel: El desayuno de los sábados es muy popular aquí y también tiene lugar el mercadillo semanal. Atención: ¡el mercadillo cierra los domingos !
Más información: Naschmarkt - Horario de lunes a sábado, dirección, oferta (wien.gv.at)
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