Manner Schnitten – édes bécsi csemege

Manner

Miből készülnek a Manner ostyák? Mikor találták fel őket? Hol lehet őket megvásárolni? Mi a Manner híres reklámszlogenje? Hol van ennek a bécsi hagyományőrző cégnek a székhelye?

Ideális édes szuvenír Bécsből a Manner ostya, amelyet hazavihetünk. Ha a bécsiek utazni mennek, a Manner Schnittenet is szívesen viszik magukkal élelemként. Hogyan jött létre ezeknek az ízletes és ropogós szeleteknek a feltalálása a szlogenekkel?

„Manner – csak úgy szereted”

Manner a Schnitten és a cégalapító Josef Manner neve is. Minden egy kis üzlettel kezdődött a város közepén, a Stephansplatzon. Josef Manner csokoládét és fügekávét árult ott. Mivel nem szerette a szállított csokoládét, ezért elkezdte maga készíteni.

1890. március 1-jén megalapította a„Chocoladenfabrik Josef Manner ” nevű céget. 1889-től a bécsi Szent István-székesegyház lett a védjegy , amely ma is látható a rózsaszín csomagoláson . Cserébe a Manner kifizeti a Szent István-székesegyház építési páholyából egy kőműves bérköltségét. Ezért ez a kőműves is egy szép rózsaszín Manner munkaoverallt visel.

A vállalat folyamatosan növekedett, és Bécs-Hernalsban telepedett le. 1897 körül már rendelkezett

100 alkalmazott. Ma a „Josef Manner & Comp.AG Ausztria legnagyobb édességgyártója . Ez egy tőzsdén jegyzett részvénytársaság , amelynek részvényei családi tulajdonban vannak. A siker receptje lehet, hogy a többségi tulajdonosok mindig a családból kerülnek ki.

Miből készültek tehát az eredeti Manner ostyák?

Az eredeti Manner Neopolitaner Schnitte No. 239-es számú Manner Neopolitaner Schnitte-t 1898-ban említik először egy dokumentumban . A töltelékhez mogyoró, kókuszzsír, kakaópor és cukor szükséges. Miért hívják nápolyi szeletnek ? Mert a mogyoró Nápolyból származik. Mérete pontosan 49x17x17 milliméter, és öt ostyaréteg között négy réteg szórványból áll. A súlyt is 7,5 grammra szabványosították darabonként. Ez az alaprecept a mai napig érvényes. Kezdetben az ostyákat lazán is árulták, hogy az emberek gyakrabban megengedhessék maguknak ezt a finomságot. Hagyományosan két ötös sor van a rózsaszín csomagolásban, és gyorsabban elfogynak, mint szeretnénk.

A világ legnagyobb gofrisütője Hernalsban található, és napi 49 tonna gofri és 450 szelet előállítására képes.

Napoli (Drageekeksi), Casali (Rum-Kokos), Viktor Schmidt (Ildefonso, Ausztria-Mozartkugeln) és Heller (Schokobane, Wiener Zuckerl ) mostantól a Manner csoport tagja. 2004 óta a Manner a Stephansplatzon , az Érseki Palotában, közel ahhoz a helyhez, ahol minden kezdődött, egy zászlóshajó üzletet üzemeltet. A repülőtéren talál egy Manner boltot is, ami nagyon praktikus, ha hazarepül, hogy valami jellegzetes, az országra jellemző dolgot hozzon szeretteinek.

A Manner kelet felé is terjeszkedett németországi, szlovéniai és csehországi leányvállalatokkal. Salzburgnak 2010 óta van saját Manner boltja a Residenzplatzon. A termékeket a világ 50 országába exportálják.

Manapság már sokféle Manner termék létezik, köztük vegánoknak való is.

 

A Manner logót gyakran használják dizájnként, pl. a bécsi villamoson, a KTM kerékpárokon. A Manner szeleteket a Central Park Caféban is elhelyezték termékmegjelenítésként, például a Jóbarátok című amerikai sorozatban.

Időutazási tipp : Az eredeti Manner ostyát szinte bárhol beszerezheti Bécsben, akár a szuvenírboltban, természetesen a Stephansplatzon található eredeti Manner boltban, vagy a legolcsóbban bármelyik szupermarketben.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ossza meg ezt a posztot

További hozzájárulások

Wien gruenste stadt
Bécs a világ egyik legzöldebb fővárosa

Bécs – a világ egyik legzöldebb fővárosa

Mi teszi Bécset a világ egyik legélhetőbb városává? Mekkora a zöldfelületek aránya Bécsben? Mely parkok az UNESCO Világörökség részei? Mióta látogatható a Práter?

tovább "

Information on data protection
We use technologies such as cookies, LocalStorage, etc. to customize your browsing experience, to personalize content and ads, to provide social media features, and to analyze traffic to our website. We also share information about how our site is used with our social media, advertising and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided to them or that you have collected as part of using the Services (incl. US providers). You can find more information about the use of your data in our data protection declaration.

data protection
This website uses cookies so that we can offer you the best possible user experience. You can find more information about the use of your data in our data protection declaration.

Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Marketing & Statistics
This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site and the most popular pages. Leave this cookie enabled helps us to improve our website.

Google Tag Manager
This is a tag management system. Using the Google Tag Manager, tags can be integrated centrally via a user interface. Tags are small pieces of code that represent activitiescan track. Script codes from other tools are integrated via the Google Tag Manager. The Tag Manager makes it possible to control when a specific tag is triggered.