¿De qué están hechas las obleas Manner? ¿Cuándo se inventaron? ¿Dónde se pueden comprar? ¿Cuál es el famoso eslogan publicitario de Manner? ¿Dónde tiene su sede la tradicional empresa vienesa? Los barquillos Manner son un recuerdo dulce ideal de Viena que puedes llevarte a casa. Cuando los propios vieneses se van de viaje, también les gusta llevarse barquillos Manner como provisiones. ¿Cómo surgió la invención de estos deliciosos y crujientes barquillos con el eslogan
«Manera - simplemente te gusta»
Manner es el nombre tanto de las lonchas como del fundador de la empresa, Josef Manner. Todo empezó con una pequeña tienda en el centro de la ciudad, en Stephansplatz. Josef Manner vendía allí chocolates y café de higo . Como no le gustaba el chocolate que le suministraban, empezó a producirlo él mismo. El 1 de marzo de 1890 fundó la«Chocoladenfabrik Josef Manner» . A partir de 1889 , la catedral de San Esteban de Viena se convirtió en la marca comercial de la empresa, que aún hoy puedes ver en los envases rosas . A cambio, Manner paga los costes de mano de obra de un cantero en la obra de construcción de la catedral de San Esteban. Por eso este cantero también lleva un bonito mono rosa de Manner. La empresa creció constantemente y se trasladó a
¿De qué están hechas las obleas Manner originales?
El Original Manner Neopolitaner Schnitte nº 239 se mencionó por primera vez en un documento de 1898 . El relleno está hecho con avellanas, grasa de coco, cacao en polvo y azúcar . ¿Por qué se llama Neopolitaner Schnitte? Porque las avellanas proceden de Nápoles . El tamaño se mide con precisión, 49x17x17 milímetros, y consta de cuatro capas de pasta de untar entre cinco capas de oblea. El peso también está estandarizado en 7,5 gramos por rebanada. Esta receta básica sigue siendo válida hoy en día y al principio las rebanadas también se vendían sueltas para que la gente pudiera permitirse disfrutarlas más a menudo. Tradicionalmente, hay dos filas de cinco en el envase rosa y se comen más rápido de lo que te gustaría. El horno de barquillos más grande del mundo se encuentra en Hernals y tiene capacidad para producir 49 toneladas de barquillos y 450 rebanadas al día.
Napoli (Drageekeksi), Casali (Rum-Kokos), Viktor Schmidt (Ildefonso, Austria-Mozartkugeln) y Heller (Schokobane, Wiener Zuckerl) forman ahora parte del Grupo Manner. Desde 2004 , Manner tiene una tienda insignia en Stephansplatz , en el Palacio Arzobispal, cerca del lugar donde empezó todo. También encontrarás una tienda Manner en el aeropuerto, muy práctica para llevar algo típico del país a tus seres queridos. Manner también se ha expandido hacia el este, con filiales en Alemania, Eslovenia y la República Checa. Salzburgo tiene su propia tienda Manner en la Residenzplatz desde 2010.
Los productos se exportan a 50 países de todo el mundo. Hoy en día, hay una gran variedad de productos Manner, incluidos algunos para veganos. El logotipo de Manner se utiliza a menudo como diseño, por ejemplo para el tranvía de Viena y para las bicicletas KTM. También como emplazamiento de producto, por ejemplo, en la serie estadounidense «Friends» se colocaron rebanadas de Manner en el Central Park Café.
Consejo de Time Travel: Puedes conseguir los originales barquillos Manner en cualquier lugar de Viena, ya sea en la tienda de recuerdos, por supuesto en la tienda Manner original de Stephansplatz o, lo más barato, en cualquier supermercado.
Fuente de la imagen: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Manner_logo.svg
