Wiedeń stał się jednym z najbardziej przyjaznych weganom miast w Europie. Jeśli chcesz zjeść wegańsko w Wiedniu, możesz spodziewać się rosnącej liczby restauracji, kawiarni i supermarketów specjalizujących się w wegańskiej żywności. Różnorodność waha się od czysto wegańskich restauracji po konwencjonalne lokale gastronomiczne oferujące wegańskie opcje.
Popularne wegańskie restauracje w Wiedniu to m.in. TIAN - wyróżniona gwiazdką Michelin restauracja dla smakoszy, która serwuje kreatywne dania na bazie roślin. The TIAN Bistro serwuje roślinne jedzenie dla duszy i również znajduje się w wyższej klasie. W Swing Kitchenwegańskiej sieci fast food, miłośnicy burgerów, wrapów i sałatek znajdą coś dla siebie. Restauracje takie jak Veggiezz i Harvest oferują również dania kuchni wegańskiej z wpływami międzynarodowymi i austriackimi.
Istnieje również wiele wegańskich piekarni i kawiarni, takich jak Cafe Demelktóra oferuje wegańskie ciasta. Coraz więcej wegańskich produktów można znaleźć w supermarketach, takich jak Billa i Spar oraz w wyspecjalizowanych sklepach, takich jak MaranVEGAN oferują wyłącznie wegańską żywność.
Weganizm to nie tylko trend żywieniowy w Wiedniu, ale już mocno zakorzenił się w branży gastronomicznej. W rezultacie żywność wegańska jest łatwo dostępna i uwzględniana w wielu obszarach życia miejskiego.
Tekst: Time Travel Vienna
Źródło obrazu: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Smokey_Millet_Super_Grain_Bowl_With_Crispy_Tofu.jpg?uselang=de
