Wiedeń stał się jednym z najbardziej przyjaznych weganom miast w Europie. Jeśli chcesz zjeść wegańsko w Wiedniu, możesz spodziewać się rosnącej liczby restauracji, kawiarni i supermarketów specjalizujących się w wegańskiej żywności. Różnorodność waha się od czysto wegańskich restauracji po konwencjonalne lokale gastronomiczne oferujące wegańskie opcje.
Popularne wegańskie restauracje w Wiedniu to m.in. TIAN (Otwiera się w nowej karcie lub oknie) - wyróżniona gwiazdką Michelin restauracja dla smakoszy, która serwuje kreatywne dania roślinne. The TIAN Bistro (Otwiera się w nowej karcie lub oknie) serwuje roślinne jedzenie dla duszy i również znajduje się w wyższej klasie. W Swing Kitchen (Otwiera się w nowej karcie lub oknie)wegańskiej sieci fast food, miłośnicy burgerów, wrapów i sałatek znajdą coś dla siebie. Restauracje takie jak Veggiezz i Harvest (Otwiera się w nowej karcie lub oknie)oferują również dania kuchni wegańskiej z wpływami międzynarodowymi i austriackimi.
Istnieje również wiele wegańskich piekarni i kawiarni, takich jak Cafe Demel (Otwiera się w nowej karcie lub oknie)która oferuje wegańskie ciasta. Coraz więcej wegańskich produktów można znaleźć w supermarketach, takich jak Billa i Spar, a także w wyspecjalizowanych sklepach, takich jak MaranVEGAN (Otwiera się w nowej karcie lub oknie)oferują wyłącznie wegańską żywność.
Weganizm to nie tylko trend żywieniowy w Wiedniu, ale już mocno zakorzenił się w branży gastronomicznej. W rezultacie żywność wegańska jest łatwo dostępna i uwzględniana w wielu obszarach życia miejskiego.
Tekst: Time Travel Vienna
