Vienna è diventata una delle città più vegane d’Europa. Se vuoi mangiare vegano a Vienna, puoi aspettarti un numero crescente di ristoranti, caffè e supermercati specializzati in cibo vegano. La varietà spazia da ristoranti puramente vegani a ristoranti convenzionali che offrono opzioni vegane.
I ristoranti vegani più famosi di Vienna sono il TIAN - un ristorante gourmet stellato Michelin che serve piatti creativi a base vegetale. Il TIAN Bistro serve piatti a base vegetale e si trova anch’esso nella zona alta. Nella Swing Kitchenuna catena di fast food vegana, gli amanti di hamburger, wrap e insalate avranno pane per i loro denti. Ristoranti come Veggiezz e Harvest offrono anche una cucina vegana con influenze internazionali e austriache.
Ci sono anche numerose panetterie e caffè vegani, come il Caffè Demelche offre torte vegane. Sempre più prodotti vegani si possono trovare in supermercati come Billa e Spar e in negozi specializzati come MaranVEGAN offrono esclusivamente cibo vegano.
Il veganismo non è solo una tendenza alimentare a Vienna, ma si è già affermato nel settore della ristorazione. Di conseguenza, il cibo vegano è facilmente accessibile e viene preso in considerazione in molte aree della vita urbana.
Testo: Time Travel Vienna
