マナーウェハーは何でできているのか？いつ発明されたのですか？どこで買えますか？マンナーの有名な宣伝文句は？伝統的なウィーンの会社の本拠地はどこですか？ マンナー・ウェハースは、ウィーンのお土産に最適 です。ウィーンの人々は、旅に出るとき、マンナー・ウェハースを食料として持参します。というキャッチフレーズとともに、サクサクとした食感のおいしいウエハースがどのようにして生まれたのでしょうか。
“マナー - あなたはそれが好きなだけ”
マンナーとは、スライスと創業者ヨーゼフ・マナーの名前である。その始まりは、街の中心、シュテファン広場にあった小さな店だった。
では、マナーのオリジナル・ウェハースは何でできているのだろうか？
オリジナル・マナー・ネオポリターナー・シュニッテNo.239は 、1898年の 文献で初めて言及された 。フィリングはヘーゼルナッツ、ココナッツ脂肪、ココアパウダー 、砂糖で 作られている。なぜネオポリタナー・シュニッテと 呼ばれるのか？ ヘーゼルナッツがナポリ産 だからだ。大きさは49x17x17ミリと正確で、5層のウエハースの間に4層のスプレッドが入っている。重さも1枚7.5グラムと決められている。この基本的なレシピは今日でも有効で、当初はスライスが バラ 売りされていた。伝統的に、ピンクのパッケージには5枚が2列に並べられており、食べきるのが早い。世界最大のウエハース窯は ヘルナルスに あり、1日に49トンのウエハースと450枚のスライスを生産する能力がある。
Napoli（Drageekeksi）、Casali（Rum-Kokos）、Viktor Schmidt（Ildefonso、Austria-Mozartkugeln）、 Heller （Schokobane、Wiener Zuckerl）は 現在、Mannerグループの 一員である。 2004年 以来、マナーはすべての始まりの場所に近い大司教座のシュテファン広場で旗艦店を 運営している。また、空港にもマナー・ショップがあり、大切な人へのお土産として、この国らしいものを持ち帰るのにとても便利だ。Mannerは、ドイツ、スロベニア、チェコ共和国にも子会社を持ち、東部にも進出している。ザルツブルグは2010年からレジデンツ広場にマナーショップを構えている。
製品は世界50カ国に輸出されている。現在では、菜食主義者向けのものも含め、多種多様なマナー製品がある。マナーのロゴは、ウィーンの路面電車やKTMの自転車のデザインによく使われている。また、アメリカの『フレンズ』シリーズでは、セントラルパークカフェにマナーのスライスが置かれている。
タイムトラベルのヒント： マンナーのオリジナルウエハースは、土産物店でも、もちろんシュテファン広場のマンナーのオリジナルショップでも、一番安いスーパーマーケットでも、ウィーンのどこでも手に入る。
画像出典：https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Manner_logo.svg
