Vídeň se stala jedním z nejvhodnějších měst pro vegany v Evropě. Pokud se chcete ve Vídni stravovat vegansky, můžete očekávat rostoucí počet restaurací, kaváren a supermarketů, které se specializují na veganskou stravu. Nabídka sahá od čistě veganských restaurací až po běžná stravovací zařízení, která nabízejí veganské varianty.
Mezi oblíbené veganské restaurace ve Vídni patří např. (Otevře se v nové záložce nebo okně)TIAN (Otevře se v nové záložce nebo okně) - gurmánská restaurace oceněná michelinskou hvězdou, která podává kreativní rostlinné pokrmy. Na stránkách Bistro TIAN podává jídlo na rostlinné bázi a nachází se také ve vyšší třídě. V Swing Kitchen (Otevře se v nové záložce nebo okně)veganského řetězce rychlého občerstvení si přijdou na své milovníci burgerů, wrapů a salátů. Restaurace jako Veggiezz a (Otevře se v nové záložce nebo okně) Harvest nabízejí také veganskou kuchyni s mezinárodními a rakouskými vlivy.
Najdete zde také řadu veganských pekáren a kaváren, např. Cafe Demel (Otevře se v nové záložce nebo okně)která nabízí veganské dorty. Stále více veganských výrobků najdete v supermarketech, jako jsou Billa a Spar, a ve specializovaných obchodech, jako je např. MaranVEGAN (Otevře se v nové záložce nebo okně)nabízejí výhradně veganské potraviny.
Veganství není ve Vídni jen trendem v oblasti stravování, ale již se pevně usadilo i v gastronomii. Veganská strava je tak snadno dostupná a je zohledňována v mnoha oblastech městského života.
Text: Time Travel Vienna
Zdroj obrázku: https: //commons.wikimedia.org/wiki/File:Smokey_Millet_Super_Grain_Bowl_With_Crispy_Tofu.jpg?uselang=de (Otevře se v nové záložce nebo okně)
