旧食物应尽可能回收利用。将包子 与苹果、苏丹果和肉桂结合起来，制作成美味的甜点 ，就是一种很好的方法。
简单往往是烹饪美味的秘诀。在维也纳语中，这道菜 也可以被称为“Restlessen“。 但其实并非如此。 这道甜菜 在捷克共和国 传统上被称为“zemlovka“。
厨房里必须有一个抹了黄油 的砂锅。 将切好的面包片（也可以是过期的白面包）浸泡在牛奶和鸡蛋 中，然后一层层地放入烤箱盘中，再在上面放上苹果片、 肉桂 和糖。 还可以根据口味加入杏仁。 将装有配料的容器 放入烤箱，用文火烘烤，直至甜点呈金黄色。 当然，“雪花面 “也是必不可少的。
这需要用砂糖和蛋白 ，在单独的烤盘中用搅拌机搅拌至硬。
这种“配料 “与“雪糕 ” 一起烘烤，然后趁热食用。 您可以根据自己的口味搭配巧克力酱或香草酱。 时光旅行小贴士：在沃泽尔的迪格拉斯咖啡馆（Café Diglas），巧克力坚果火堆 配香草酱是值得推荐的。 (来源：https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Scheiterhaufen_Mehlspeise.jpg)# 编辑：Michael Ellenbogen
在维也纳美食中也能找到：Ochsenschlepp
很难相信，烹饪的历史发展 几乎发现了农场动物 身体的 所有部位 。 还有一道菜不是众所周知的特色肉食，那就是牛拖。 是的，正如一些读者已经猜到的那样，它是关于牛尾巴 的，是的，它还可以用来变出美味的食物。 厨师必须具备烹制 各种肉类 菜肴的 经验。 第一条路是去有经验的屠夫那里，购买约1 公斤 重的 牛尾 ，供 4 人午餐或晚餐食用，然后将牛尾 切成拇指粗细的薄片。 在家里，先将块状 蔬菜洗净、晾干、加盐、撒胡椒粉，然后在大锅中加入 2 汤匙黄油煎至焦黄，再将配套的根茎类蔬菜，如胡萝卜、芹菜或黄萝卜以及一个中等大小的洋葱洗净、切细，放入锅中煎炸。 肉必须煮2.5
January 23, 2025
