Wien hat sich zu einer der vegan-freundlichsten Städte Europas entwickelt. Wenn Sie in Wien vegan essen möchten, erwartet Sie eine wachsende Zahl von Restaurants, Cafés und Supermärkten, die sich auf veganes Essen spezialisieren. Die Vielfalt reicht von rein veganen Restaurants bis hin zu herkömmlichen Lokalen, die vegane Optionen anbieten.
Zu den beliebten vegane Restaurants in Wien zählen das TIAN - ein mit Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant, das kreative pflanzenbasierte Gerichte serviert. Das TIAN Bistro kredenzt pflanzenbasiertes Soul-Food und ist ebenfalls in der gehobenen Klasse angesiedelt. Im Swing Kitchen, eine vegane Fast-Food-Kette, werden Liebhaber:innen von Burgern, Wraps und Salate audf ihre Kosten kommen. Auch Lokale wie Veggiezz und Harvest bieten vegane Küche mit internationalen und österreichischen Einflüssen an.
Darüber hinaus gibt es zahlreiche vegane Bäckereien und Cafés, wie das Cafe Demel, das vegane Kuchenoptionen anbietet. In Supermärkten wie Billa und Spar finden sich immer mehr vegane Produkte und spezialisierte Geschäfte wie MaranVEGAN bieten ausschließlich vegane Lebensmittel an.
Veganismus ist in Wien nicht nur ein Ernährungstrend, sondern hat sich bereits in der Gastronomie fest etabliert. Dadurch ist vegane Ernährung leicht zugänglich und wird in vielen Bereichen des städtischen Lebens berücksichtigt.
Text: Time Travel Vienna
Bildquelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Smokey_Millet_Super_Grain_Bowl_With_Crispy_Tofu.jpg?uselang=de
