ウィーン – 美しい青きドナウ川のほとりで?

Blaue donau

ドナウ川の長さはどれくらいか、どこに流れ込み、どの海に注ぐのか。 ウィーンにおけるその歴史的意義は? なぜワルツが「美しく青きドナウのほとりに」と呼ばれるのか、ドナウはかつて本当に青かったのか。

ドナウ川は全長2,850km で、ヨーロッパではヴォルガ川に次いで2番目に長い川である。 黒い森に源を発し、5つに枝分かれしたデルタを形成しながら黒海に流れ込む。 ヨーロッパで唯一、西から東へ流れる川である。

オーストリア、特にウィーンにとって、ドナウ川は昔から貿易路として 非常に重要な機能を持っていた。ローマ人はすでにドナウ川の流れを高く評価していた。ドナウ川は北方の「蛮族」に対する自然な国境を形成していたからだ。(Danube Limes) ヴィンドボナはローマのキャンプ地としてここに設立されました。 最新の研究によると、ウィーンは当時すでに都市としての地位を獲得していた。

中世 オーストリア領約350kmのドナウ川には、船の通行料や税関が約80 カ所もあった。 ウィーン盆地では、かつてドナウ運河がある場所にドナウ川が流れていた。 何度も洪水に見舞われたため、19世紀末にドナウ川は川になった。 を規制しています。 1980年代に入り、ドナウアイランドの建設に伴い規制は終了した。

その結果、ウィーンのドナウ川は、ドナウ運河、 本流、 新ドナウ 川、旧ドナウ川の4つの部分から構成されています。 ドナウアイランドはウィーン市民の憩いの場 であり、新ドナウはかつての氾濫原に代わって洪水防止に役立っている。 アルテ・ドナウは静かなサイドアームで、ウィーンっ子の休日の願いをすべて叶えてくれます。

ウィーンほど、ドナウ川と密接に関係した重要な都市は他にないだろう。 ワルツにもドナウ川の名前がついている。 1867年、ヨハン・シュトラウス・ゾーンがワルツ「美しく青きドナウの流れに」を作曲し、今日、オーストリアの秘曲とされている。

この文章はどのようにして生まれたのか、ドナウ川は本当に青かったのか? シュトラウス自身が、このワルツにこのタイトルをつけた。 おそらく、この言葉が出てくるハンガリーの詩人イシドール・ベックの詩に触発されたのだろうか。 もともとは、”Wiener seid froh!おほ、どうして? このワルツがウィーンでブレイクしたのは、新しいテキスト「ドナウ、とても青く、フラとアウの間に」ができてからであった。

実は、多くの研究によると、ドナウ川が青かったことは一度もなく、現在も青くないのです。

タイムトラベルのヒント 地下鉄の赤いラインU1で、StephansplatzからDonauinselまたはAlte Donauまで10分で行くことができます。

 

 

 

 

この記事を共有する

その他の寄稿

ウィーン料理の定番:オクセンシュレップ

料理の歴史的発展が 、家畜の ほとんどすべての体の部位を 発見したとは信じがたい。 もうひとつ、よく知られた肉の名物料理の 中心にはなって いないが、牛のドラッグがある。 そう、もうお分かりの読者もいらっしゃると思うが、牛の 尻尾のことである。 シェフは あらゆる種類の肉を使った料理の 経験が不可欠だ。 最初のルートは経験豊富な肉屋に行き、そこで4人分の昼食か夕食用に約1キロの オックステールを 購入し、親指ほどの厚さに切り分ける。 家庭では、ニンジン、セロリ、黄カブなどの根菜類と中くらいの大きさのタマネギをきれいに洗ってみじん切りにし、フライパンで炒める前に、ニンジンをよく洗い、乾燥させ、塩、コショウをし、大さじ2杯のバターで焦げ目がつくまで炒める。 肉は柔らかくなるまで2時間半から3時間煮込まなければならない。 もちろん、ゆでたジャガイモも パン団子も副菜としてよく合う。 細かく切った新鮮なパセリとおろしワサビを添えるのをお忘れなく。 タイムトラベルのヒント:この特産品は、オッタクリンガー通りにあるギッシンガー・ハム、ソーセージ、肉の専門 店で買うことができる。 編集部および写真:マイケル・エレンボーゲン Quellen: www.wikimeat.at/Ochsenschlepp

続きを読む "

長い歴史を持つシンプルなデザート:ドレッシングガウンの中のリンゴ

今日に至るまで、ウィーンは卓越したデザートの 中心地と 見なされており、そのサクセスストーリーと人気は 世界中に伝わっている。 多くの食材や豊富な調理技術を駆使した特別な料理ではないことが多い。 昔から「人の心への道は胃袋から」ということわざが あるように、美味しいデザートを含む美味しい食事は、しばしば対人関係の不和を 解決する良い方法となる。 ドレッシングガウンを着たリンゴ」という表現は、それを聞いたことがないすべての人を微笑ませ、“なぜそう呼ばれるのか?”と尋ねるだろう。 スリーピング・スカート」という名前は、この 料理が 卵、牛乳、小麦粉から丁寧に作られた生地からなる「殻」を持つ料理 であることを示している。 風味付けに ラム酒を加える。 芯を抜いたリンゴを浸す前に、生地を よく混ぜて 厚くしなければならない。 その後、高温の油できつね色になるまで焼く。 その後、皿に盛り付け、バニラシュガーをふりかけて 仕上げる。 もちろん、皮をむいたリンゴから 芯だけを取り出して、アーモンドや ナッツを詰めたり、高級ジャムや バニラソースを詰めたりすることもできる。

続きを読む "

Information on data protection
We use technologies such as cookies, LocalStorage, etc. to customize your browsing experience, to personalize content and ads, to provide social media features, and to analyze traffic to our website. We also share information about how our site is used with our social media, advertising and analytics partners. Our partners may combine this information with other data that you have provided to them or that you have collected as part of using the Services (incl. US providers). You can find more information about the use of your data in our data protection declaration.

data protection
This website uses cookies so that we can offer you the best possible user experience. You can find more information about the use of your data in our data protection declaration.

Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Marketing & Statistics
This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site and the most popular pages. Leave this cookie enabled helps us to improve our website.

Google Tag Manager
This is a tag management system. Using the Google Tag Manager, tags can be integrated centrally via a user interface. Tags are small pieces of code that represent activitiescan track. Script codes from other tools are integrated via the Google Tag Manager. The Tag Manager makes it possible to control when a specific tag is triggered.