Der „Scheiterhaufen“ eine süße Überraschung aus Großmutters Kochbuch
Ältere Lebensmittel sollte man nach Möglichkeit wiederverwerten. Semmeln eignen sich sehr gut dazu, in dem man daraus gemeinsam mit Äpfeln, Rosinen und Zimt eine köstliche…
Autor: spinnwerk
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Der schwarze König in Niederösterreich - verurteilt in Wien
Eine der großen Persönlichkeiten der österreichischen Kriminalgeschichte war Johann Georg Grasel. Dem Rechtsbrecher wurde in Wien der Prozess gemacht. Am Hohen Markt erfolgte die Urteilsverkündung….
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Die Soubrette und der blaublütige Mörder Eine Tragödie in zwei Bezirken: Innere Stadt und Favoriten
Die junge Wiener Schauspielerin Therese Krones war die Verkörperung der weiblichen Hauptrolle in Ferdinand Raimunds Stück „Der Bauer als Millionär“, in dem sie nach Ferdinand…
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Das Wiener Gulasch, eine würzige Delikatesse, die auch als Zwischenmahlzeit mundet
Rinderhirtenfleisch“ wird die Speise in ihrer Übersetzung aus dem Ungarischen bezeichnet. In den Weiten der ungarischen Puszta dampfte das Gulyas früher in gusseisernen Kesseln. Eine…
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Eine gehaltvolle Spezialität aus dem alten Wien: Das Salonbeuschel
Eine besondere Speise in der Donaumetropole, die von vielen Gourmets wiederentdeckt wurde, bezeichneten Kenner als „Beuschel“. Ein Fleischgericht, serviert auf klassische Art und Weise mit…
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Des Zaren sinnlichste „Waffe“ am Wiener Hof, betörte auch andere Männer
Der mächtigste Mann Europas, Clemens Lothar Wenzel Fürst von Metternich war verrückt nach ihr: Fürstin Katharina Pawlowna Bagration, eigentlich Katharina Pawlowna Skawronskaja, eine angeblich aus…
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Eine „geheime“ Köstlichkeit: Das Wiener Reisfleisch
Ein einfaches Gericht, dass zwar bei keinem Festmahl serviert wird, aber dennoch wohlschmeckend ist und schnell zubereitet werden kann. Die „Wurzeln“ dieser Speise, liegen, wie…
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Der „rosarote Prinz“: Die schnelle Reise von der Sinnlichkeit in die Ewigkeit
Die politische Elite Europas konzentrierte ihr Interesse in den Jahren 1813/14 auf die Haupt- und Residenzstadt Wien. Durch den Wiener Kongress sollte der Kontinent eine…
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„Schinkenfleckerl“ - Das einfache und wohlschmeckende Tagesgericht
Klein geschnittene Teigwaren- und Schinkenstücke, die miteinander vermengt und leicht angebraten wurden. Die „Fleckerl“, sprich Teigwaren wurden früher selbstverständlich auch in der eigenen Küche hergestellt….
